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休業のお知らせ

  休業のお知らせ

申し訳ありませんが、都合によりしばらくイオリをお休みします。
ご予定されていた方は本当にすみません。また再開する日まで・・・。
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コーヒー講座 (1)

 カフェでデザートを食べたり、お茶をするのは大好きですが、
特にコーヒーや紅茶にこだわりを持っているわけではなく、
家ではお客さんを招いた時だけ紅茶を淹れる程度でした。
コーヒーは時々インスタントをカフェオレにして飲んでいました

 そんなことではだめだと思い、調べていたら、
近所で開催しているコーヒー講座をみつけたのです。

 まずは一日体験講座に行きました。
緑色をしたコーヒーの生豆を、小さな炒る器具に入れ、
ガスコンロの火の上で数分間振っていると、あら不思議、
よくお店で見かける茶色のコーヒー豆に変身しました。

 その豆を挽いて淹れて、いただきました。
びっくりブラックですーっと飲めるのです。
コーヒーって、苦くて、後味悪くて・・・の印象ががらりと変わりました。

 このホーム焙煎の方法を勉強して、美味しいコーヒーを
お客様に提供したい!とコーヒー講座に3ヶ月通うことにしました。

臨時休業のお知らせ

   臨時休業のお知らせ

2月21日はイオリをお休みします。予定してくださっていた方には
申し訳ありません。またのお越しをお待ちしております。

リサイクル カフェ?!

 独身時代は情報雑誌を片手に、おしゃれーなカフェを巡るのが大好きでした。
多種多様のカフェに行きましたが、足繁く通ってしまうカフェが数軒あります。
自分がお店を持つならこんなカフェがいいな~と勝手に夢を描いていました。

 イオリはそのイメージ通りなのです!具体的にイメージしていたわけでは
ないので、イメージ通りというのは少し言いすぎかもしれませんが・・・。
とにかく自分の好きな雰囲気のカフェなのです。

 あれ?店主が自分の店を好きなのは当たり前ですよね。

 実は、一から好きな雰囲気になるような店作りをしたわけではないのです。
店にある調度品や什器の数々が、昔から家にあったものや、
友人からのもらい物なのです。今風に言うと、リサイクル品の数々で
出来上がったカフェなのです。カフェが出来そうなスペースと、昔使用していた
応接セットがなかったら・・・イオリは存在しなかったでしょう。

 店主はレトロな雰囲気が好きなのです。我が家はすっきりシンプルなのですが、
まったりお茶をするなら、やっぱり暖かい照明の落ち着ける空間がいいですよね。

バレンタインデー

 いよいよ14日はバレンタインデーですね

イオリのメニューにはガトーショコラがあります。
チョコ好きにはたまらない濃厚なガトーショコラです。
店主は何度食べても美味しいと言ってしまう程、大好物です。
是非バレンタインデーにはガトーショコラを食べにきてくださいね。

 イオリの奥の角に、フロアスタンドを置きました。
オープン当初からの念願でした。輸入品ということで、
注文してから届くまでに時間がかかり、心待ちにしていました。

すでに違和感無く、イオリに鎮座していますよ。

改めてスノーボールクッキー

 先日書いたスノーボールクッキーの写真です。やっとアップできました
我ながら何度食べても美味しいあったかーい珈琲のお供にいかがですか。
ちなみに丸いクッキーに白い粉糖をまぶしてあるので、
スノーボールクッキーと言うそうです。

クッキー

今日の雪はすごかった
今年は雪が降らなくてつまらないなーと家族と話していた矢先の雪
いきなり家の周りは雪景色になり絶句
我が家は坂の多い場所にあり、日々ノーマルタイヤで車生活をしているので、
こんな風に雪が積もると途端に家に缶詰状態になってしまいます。
明日はせっかくなので、娘と雪だるまを作ろうかな。